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Ma Saucière Bien Aimée
Les plaisirs culinaires du Commissaire Maigret
lundi 27 avril 2009, par - Sainte-Luce - Conseil régional - Apprentissage
Depuis 5 ans, le Conseil Régional a œuvré pour améliorer la qualité de l’apprentissage. Former des Jeunes, ce n’est pas seulement former de bons professionnels, mais aussi former des citoyens conscients de la nécessité du Développement Durable, les éveiller à la Culture et aux Arts.
De ce point de vue, l’action menée en Bac Pro Restauration au Centre de Formation d’Apprentis de la Chambre de Métiers 44 (le CIFAM de Sainte-Luce) est exemplaire.
Elle a abouti à l’édition d’un livre qui met en regard une enquête du Commissaire Maigret avec une recette de cuisine évoquée dans le récit.
Ce livre, préfacé par l’auteur de polars Jean Bernard POUY ("Le poulpe"), a été honoré au cours du festival du polar "Mauves en noir".
Invitation à la présentation officielle de « Ma Saucière bien aimée » :
Nous sommes apprentis en Baccalauréat Professionnel Restauration au CIFAM de Sainte-Luce-sur-Loire.
Dans le cadre des cours de français, de pratique professionnelle, de sciences et de dessin, nous avons eu pour projet l’écriture et la publication d’un livre, en étroite collaboration avec l’Ecole des Métiers de l’Imprimerie.
Durant nos deux années de formation, chacun d’entre nous a lu une enquête du Commissaire Maigret, résumé le livre, extrait une recette et confectionné une fiche technique pour la réalisation d’un plat. Tout cela sous l’œil critique et bienveillant de nos professeurs.
Confié depuis trois mois aux apprentis de l’Ecole des Métiers de l’Imprimerie, « Ma saucière bien aimée » sortira des presses dans le courant du mois d’avril 2009.
Aujourd’hui, nous avons la joie de vous inviter à la présentation officielle de notre livre :
Le Vendredi 24 avril 2009 à partir de 19h00 dans la cour principale du CIFAM.
Cette présentation aura lieu en présence de Jean-Bernard Pouy, auteur, qui, depuis maintenant trois ans, accompagne les apprentis dans la réalisation de leurs projets d’écriture.
C’est avec plaisir que nous vous invitons également à venir nous rendre visite au Festival du Livre Noir de Mauves où nous présenterons notre livre dans un décor d’une brasserie des années cinquante, réalisé pour l’occasion par nos amis apprentis en ébénisterie et en peinture
Les apprentis en Baccalauréat Professionnel Restauration et leurs professeurs.
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